Wordt Hertme’s Ambacht de beste?

Gaat het echt gebeuren? Wordt het terras van Hertme’s Ambacht binnenkort tot het allerbeste terras van ons land uitgeroepen? “Ho ho ho”, klinkt de ontnuchterende repliek van uitbater Lereau Hulsink. Al roept ‘ie het met een glinstering in de ogen en vol ingehouden trots. Want het zou inderdaad zo maar kunnen dat het pittoreske buiten in het kerkdorp op 26 juni in Amsterdam door de brancheorganisatie Misset Horeca tot de allerbeste in ons land wordt verklaard. In de laatste tussenstand prijkt het Hertmese terras zelfs fier bovenaan.

Prestige

Met de Terras Top 100 wil Misset Horeca de Nederlandse terrascultuur blijvend verbeteren. Het initiatief bleef niet zonder gevolgen, want steeds meer horecaorganisaties trekken alles uit de kast om hun terras zo aantrekkelijk mogelijk te maken voor de gasten. De competitie is de afgelopen jaren mede daardoor een waar prestigeproject geworden, waarin mystery guests, een vakjury maar vooral ook het publiek, de gasten dus, een doorslaggevende stem hebben.

Niet verwonderlijk dus dat Hulsink, na een aanvankelijke gereserveerdheid, zijn gasten vol gloed de QR-code toont, waarmee ze heel simpel hun stem op zijn terras kunnen uitbrengen. “Help ons mee die nummer één positie vast te houden, we zijn je eeuwig dankbaar”, roept hij lachend, maar op indringende toon. Verder aandringen is ook niet nodig, want iedereen heeft het zo te zien uitermate naar de zin. Het zonnetje schijnt, de drankjes en hapjes smaken naar meer en de sfeer is ronduit gemoedelijk.

‘Allemaal stemmen’

Of Hertme’s Ambacht over enkele weken inderdaad tot de allerbeste van ons land zal worden uitgeroepen, durft Hulsink nog niet te voorspellen. “We behoren in elk geval tot de laatste vijf en staan ook nog eens bovenaan. Hoe mooi is dat?! Nog een klein zetje en dan zou het inderdaad zo maar eens kunnen. Allemaal stemmen dus!” (BM)

Stemmen op Hertme’s Ambacht kan via de website van Missets Horeca.