Creativiteit Keurslager Rensink loont
21-02-2021
VAKJURY PRIJST ALBIN EN SASKIA RIKKERINK ONDER ANDERE MET GOUD EN ZILVER

Creativiteit Keurslager Rensink loont

Het is niet voor het eerst dat Albin en Saskia Rikkerink in de prijzen vallen. “Maar het blijft geweldig”, aldus Saskia nadat ze bericht kregen van de ‘Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau’, een internationale groep ambachtelijke slagers. Tijdens de jaarlijkse vakwedstrijd wonnen ze namelijk drie keer goud en eenmaal zilver en bovendien werden ze met de spruitjes a la Sas nog eens tot nationaal kampioen uitgeroepen. “Het is gewoon heel fijn dat we, bijna drie jaar nadat we de slagerij van Gerrit overnamen, nu ook met eigengemaakte producten de aandacht op ons weten te vestigen.”

 

‘Hoe mooi is dat?’

“Neem bijvoorbeeld de klapdobbels. een alternatief voor de traditionele spekjes en gemaakt van rundvlees. Albin vindt het geweldig om met rundvlees te experimenteren en kwam toen op deze variant. Het zijn dobbelsteentjes van het rund en geschikt om te bakken of mee te koken in de stamppot. Volstrekt nieuw voor de jury en hij won er direct goud mee. Hoe mooi is dat?”, aldus Saskia niet zonder trots. Daarnaast wisten de Bornse slagers nog eens goud te behalen met hun boterhamworst, terwijl de katenspek goed was voor het zilver.

 

Vanwege corona was er dit keer, evenals vorig jaar trouwens, geen grote feestavond aan de prijsuitreiking verbonden, maar kregen ze hun oorkondes en grote beker via de post toegezonden. “Heel jammer”, besluit Saskia, “dan moet het volgend jaar maar lukken. We gaan er het komende jaar in elk geval ons best weer voor doen.” (BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

reageren op deze pagina
Mark Strootman — 22 feb 2021
Gefeliciteerd! Fijn om zo'n goede slager in Borne te hebben.
Annie — 21 feb 2021
Wat geweldig .
Daar mogen julie trots op zijn
Grt Annie

Marijn Smelt: ‘We zullen overleven!’

Eigenlijk is hij een ietwat vreemde eend in de OVZenderen-bijt. De 43-jarige Marijn Smelt,...
23-02-2021

Saskia Vreeman 25 jaar makelaar

Voorzitter Peter Burbach van de NVM Twente vereerde Saskia Vreeman vrijdag met een bezoekje om...
16-02-2021

Borns noaberschap: ‘Het is nu of nooit!’

NOW, TOZO, TVL, TONK… allemaal overheidsmaatregelen om ondernemers door deze moeilijke...
14-02-2021

‘Prima plek voor administratieve en fiscale zaken’

Ruim zeven jaar geleden besloten Johan Hartgerink en Marcel Rouwen samen verder te gaan. Beiden...
11-02-2021

Basisscholen in Borne blijven maandag dicht

Komende week zouden eigenlijk de basisscholen weer open gaan, maar de extreme sneeuwval...
07-02-2021

Mantelzorgers helpen Thuiszorg

Niet voor iedereen is er op deze zondag sneeuwpret. De thuiszorgmedewerkers die voor dag en dauw...
07-02-2021