De laatste oliebollen van Bakkerij Steggink

Zoals altijd staan er lange rijen bij Bakkerij Steggink aan de Azelosestraat. Achter de toonbank draait bakker Hans Steggink zich in het rond om zijn klanten van versgebakken oliebollen te voorzien. Met zichtbaar plezier.
 

Toch hangt er deze keer ook weemoed in de lucht. Voor het laatst kunnen Bornenaren hier hun oliebollen halen. Na vijftien jaar sluit Bakkerij Steggink de deuren. Vanaf de eerste dag van 2026 is het over en uit voor Steggink in Borne. In Bornerbroek blijft hij voorlopig nog bakken, totdat het pand waarin de bakkerij is gevestigd, wordt verkocht.
 

'We trekken het niet meer'

De reden? Personeelstekort en oplopende kosten. “Het is gewoon niet meer te doen”, verzucht de 52-jarige bakker. “Ik bak nu al een jaar alleen en werk tachtig uur per week. Dat houd je niet lang vol. We trekken het niet meer.” In juli van dit jaar hakte hij de knoop door. “Ik wil de laatste vijftien jaar van mijn werkzame leven weer met plezier werken. Ik vind het vak prachtig en er is werk zat. Ik blijf bakken, maar niet meer met een eigen zaak. Die lange werkdagen begonnen me tegen te staan. Afgelopen jaar heb ik maar één week vakantie kunnen nemen en het thuisfront vindt dat natuurlijk ook niet leuk.”
 

Moeilijk besluit

Makkelijk was die beslissing allerminst. “Nee, het deed me echt wel wat. Na vijftien jaar in Borne en 28 jaar een zelfstandige bakkerij te hebben gerund, laat je niet zomaar alles los.” Inmiddels heeft Steggink er vrede mee. “Ik heb er lang genoeg over nagedacht. Het is klaar.”
 

Eén ding wilde hij nog per se doen: op oudejaarsdag in Borne oliebollen bakken. “Dat is altijd een geweldige dag.” Maar wel voor de allerlaatste keer. (AJ/RH)