Vier keer goud voor Keurslager Rensink
05-04-2022
AMBACHTELIJKE SLAGERS HONOREREN PASSIE VAN ALBIN EN SASKIA RIKKERINK

Vier keer goud voor Keurslager Rensink

Op de vitrine bij Keurslager Rensink aan de Nieuwe Kerkstraat is er deze week een bijzondere plek ingeruimd voor hun zojuist verworven prijzen. Vier gouden medailles, een oorkonde én een grote beker van de Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau, een internationale groep ambachtelijke slagers. Kortgeleden hield de groep haar jaarlijkse vakwedstrijd. “Prachtig en supertrots”, aldus Albin en Saskia Rikkerink. “De passie voor ons vak is afgelopen weekend opnieuw beloond.”

 

‘Alles moet gewoon kloppen’

Het is overigens niet voor het eerst dat beiden bij dit van oorsprong Franse broederschap prijzen in de wacht sleepten. Ook vorig jaar lag er al goud op hen te wachten. Dit keer zijn het de Twentse rundercervelaat, paprika pastei, knakworsten en de opgemaakte koude schotel Valentijn die met de eer gingen strijken. “Het blijft bijzonder om zoiets mee te maken”, vertelt Albin. “In een veld met 500 deelnemers, waaronder Belgen, Duitsers en Oostenrijkers wordt jouw product als beste beoordeeld. Dat streelt je natuurlijk, maar bovendien houdt het je scherp. Alles moet gewoon kloppen in de producten die je maakt en zelf wil je de lat ook voortdurend zo hoog mogelijk leggen.”

 

'Week van de slager'

Saskia: “Er zijn steeds minder ambachtelijke slagers. Dit vak vereist passie en gedrevenheid en Albin en ik vinden het geweldig dit op alle manieren uit te dragen. Niets is er mooier dan onze klanten te vertellen over onze producten, over de oorsprong en de wijze hoe we er mee omgaan. We verkopen absoluut geen producten waar we niet achter staan. Deze week is het bovendien ‘de Week van de slager’, een mooie gelegenheid om ons vak nog eens extra uit te dragen.”

 

Om die reden is er deze week bijvoorbeeld een kleurplatenwedstrijd, waarbij leuke prijzen zijn te winnen. En het goud voor de opgemaakte koude schotel vertaalt zich bovendien nog eens in een extra verloting, waarbij klanten kans maken op een gratis vierpersoons schotel. Met recht een beetje feest dus. (BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

Deel
De link is gekopieerd naar het klembord!
reageren op deze pagina

Daar ga je dan, na 31 dienstjarenÖ

Het ene pensioen is het andere niet en daar weten ze bij de Gebr. Ezendam aan de Oonksweg over...
29-03-2024

Huisarts Paul van Buuren zwaait af

Na 35 jaar als huisarts in Borne te hebben gewerkt neemt Paul van Buuren op 27 maart afscheid...
12-03-2024

Jeugdige slopers gaan los in Jan Ligthartschool

Donderdagmiddag tussen kwart over drie en vier uur stonden de deuren van de Jan Ligthartschool...
15-02-2024

Herontwikkeling locatie Jan Ligthart definitief...

Nadat er verschillende plannen voor de herontwikkeling van Het Wooldrik om verschillende redenen...
10-01-2024

Bert Bosman neemt afscheid van Ďzijní Borne Werkt

Vorige week nam Bert Bosman afscheid van ‘zijn’ Borne Werkt. In 2016 was hij de...
31-12-2023

Juf Gerrie na 45 jaar met vervroegd pensioen

Vandaag, 19 december, heeft juf Gerrie Oude Lenferink na een carrière van maar liefst 45...
19-12-2023