Vier keer goud voor Keurslager Rensink
05-04-2022
AMBACHTELIJKE SLAGERS HONOREREN PASSIE VAN ALBIN EN SASKIA RIKKERINK

Vier keer goud voor Keurslager Rensink

Op de vitrine bij Keurslager Rensink aan de Nieuwe Kerkstraat is er deze week een bijzondere plek ingeruimd voor hun zojuist verworven prijzen. Vier gouden medailles, een oorkonde én een grote beker van de Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau, een internationale groep ambachtelijke slagers. Kortgeleden hield de groep haar jaarlijkse vakwedstrijd. “Prachtig en supertrots”, aldus Albin en Saskia Rikkerink. “De passie voor ons vak is afgelopen weekend opnieuw beloond.”

 

‘Alles moet gewoon kloppen’

Het is overigens niet voor het eerst dat beiden bij dit van oorsprong Franse broederschap prijzen in de wacht sleepten. Ook vorig jaar lag er al goud op hen te wachten. Dit keer zijn het de Twentse rundercervelaat, paprika pastei, knakworsten en de opgemaakte koude schotel Valentijn die met de eer gingen strijken. “Het blijft bijzonder om zoiets mee te maken”, vertelt Albin. “In een veld met 500 deelnemers, waaronder Belgen, Duitsers en Oostenrijkers wordt jouw product als beste beoordeeld. Dat streelt je natuurlijk, maar bovendien houdt het je scherp. Alles moet gewoon kloppen in de producten die je maakt en zelf wil je de lat ook voortdurend zo hoog mogelijk leggen.”

 

'Week van de slager'

Saskia: “Er zijn steeds minder ambachtelijke slagers. Dit vak vereist passie en gedrevenheid en Albin en ik vinden het geweldig dit op alle manieren uit te dragen. Niets is er mooier dan onze klanten te vertellen over onze producten, over de oorsprong en de wijze hoe we er mee omgaan. We verkopen absoluut geen producten waar we niet achter staan. Deze week is het bovendien ‘de Week van de slager’, een mooie gelegenheid om ons vak nog eens extra uit te dragen.”

 

Om die reden is er deze week bijvoorbeeld een kleurplatenwedstrijd, waarbij leuke prijzen zijn te winnen. En het goud voor de opgemaakte koude schotel vertaalt zich bovendien nog eens in een extra verloting, waarbij klanten kans maken op een gratis vierpersoons schotel. Met recht een beetje feest dus. (BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

Deel
De link is gekopieerd naar het klembord!
reageren op deze pagina

Brons voor Danny tijdens Geografie Olympiade

Begin juni was Danny Kristen uit Borne, vijfdejaars VWO-student aan Twickel Hengelo, een van de...
18-07-2022

Symbolische start bouw school De Horsten

In de Bornsche Maten is een start gemaakt met de bouw van het nieuwe Kindcentrum (KC) De...
12-07-2022

BE | Allbrass investeert in Bornse toekomst

ADVERTORIAL • Ietwat verscholen op het industrieterrein van Borne zit BE | Allbrass...
11-07-2022

Puk en Nadya zeggen volmondig ‘ja’

“Jeetje, wát een geregel!”, verzucht juf Marjon na afloop van de...
07-07-2022

Boze boeren doorkruisen Borne

Vandaag is het de dag van het grote boerenprotest. Zo verzamelden zich vroeg in de ochtend ook...
04-07-2022

Dusseldorp houdt zaterdag open huis

Komende zaterdag van 13.00 tot 16.30 uur opent Dusseldorp Infra Sloop en Milieutechniek, samen...
13-06-2022