Zuivelhoeve ’s lands beste foodspecialist?

In 2018 werd de Zuivelhoeve Borne al uitgeroepen tot beste foodspecialistenwinkel van ons land; een jaar later werd het brons in de categorie Noten & Chocolade. Nu, in 2021, blijkt uit de bekendmaking van de finalisten in de diverse categorieën, dat er opnieuw twee finaleplaatsen zijn behaald, zowel in de categorie Beste foodspecialiteitenwinkel als in de categorie Noten & Chocolade. “Een geweldige bekroning”, aldus Henk Brok. “Een bevestiging ook dat we geen eendagsvlieg zijn!”

Mystery shopper

De jaarlijkse competitie is een initiatief van het Vakcentrum Foodspecialisten en wordt georganiseerd door de Stichting Foodspecialiteiten Nederland. Deelname hieraan staat open voor foodspecialiteitenwinkels die zijn gekeurd en gecertificeerd en daarmee hebben bewezen te excelleren op het gebied van vakkennis, kwaliteit en bedrijfsvoering. De deelnemende winkels worden bezocht door een mystery shopper en een lid van de vakjury.

Twee finaleplaatsen dus voor Henk Brok en zijn team. “Dit is prachtig. Je doet natuurlijk mee om te winnen, maar nu het echt ineens heel dichtbij komt, spring je toch wel een gat in de lucht.” Zover is het echter nog niet, want de komende weken kan de Zuivelhoeve opnieuw juryleden verwachten die hun oordeel moeten vellen. Vast staat in elk geval dat de Bornse winkel een van de vijf beste is in ons land en in de categorie Noten & Chocolade zelfs tot de top 3 behoort. Op maandag 7 juni worden de winnaars bekendgemaakt. (BM)