Jan Koehorst gaat bakken in Kenia
08-06-2018
VEERTIEN DAAGSE UITZENDING NAAR MOMBASSA OM KENNIS OVER TE DRAGEN

Jan Koehorst gaat bakken in Kenia

Zondag vliegt bakker Jan Koehorst naar Mombassa, de tweede stad in Kenia. “Niet om er vakantie te vieren, maar om veertien dagen keihard te werken, veel te leren en mijn kennis over te brengen”, zo klinkt het bijna verontschuldigend. Enige tijd geleden bood Koehorst zijn diensten aan aan PUM Netherlands senior experts, een vrijwilligersorganisatie die zich richt op duurzame ontwikkeling van het midden- en kleinbedrijf in ontwikkelingslanden. Daar ‘zagen ze wel brood’ in het aanbod van de Bornse bakker.

 

“Ik ga er naartoe om de bakkers daar te leren hoe wij het brood bakken, welke eisen we stellen en hoe we de verschillende ingrediënten gebruiken”, zo vertelt hij. “De bakkerijen zijn absoluut niet te vergelijken met wat we hier gewend zijn. Grondstoffen en materialen hebben ze wel, alleen ontbreekt het vaak aan de kennis om er op een verantwoorde manier mee om te gaan. Ik ben heel benieuwd wat ik er tegenkom en neem zelf voor alle zekerheid maar een karrevracht aan materialen mee, ook meel. Je weet immers maar nooit…”

 

Jaarlijks 2.000 uitzendingen

Koehorst is een van de plusminus 2.000 mensen die jaarlijks door PUM worden uitgezonden naar landen in Zuid-Amerika, Afrika of Azië. Het primaire doel is mensen kennis aan te leren en vaardigheden bij te brengen. “Maar natuurlijk hoop ik er zelf ook veel van op te steken en wellicht kan ik dat later in ons eigen Borne weer toepassen.”

 

Als het allemaal lukt qua tijd en digitale mogelijkheden houdt bakker Koehorst BorneBoeit de komende weken op de hoogte van zijn bevindingen daar. “Maar laat ik eerst maar eens zien dat ik op de plaats van bestemming kom. Zondag vlieg ik eerst naar Nairobi, waar ik overstap op de vlucht naar Mombassa. En als het goed is, wacht me daar dan een chauffeur op die mij en alle spullen die ik meeneem op de juiste plek aflevert. Wordt vervolgd dus… (BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

reageren op deze pagina
Richard en Will van Goethem — 18 jun 2018
Super Jan! Dat je hiervoor tijd vrij kunt maken vinden wij geweldig. We wensen je heel veel succes!!!!

R en w van Goethem
Lex Nijhuis, voorzitter BBO — 10 jun 2018
Jan - fantastisch! Op een hele mooie tijd, gezond terug komen en niet daar blijven plakken! Wellicht je ervaringen straks een keer delen met mede (BBO) ondernemers?
Annelies en Bert Nijhuis — 09 jun 2018
Geweldig Jan, veel succes en genieten natuurlijk.

Annelies en Bert Nijhuis
Han — 08 jun 2018
Geweldig jan buiten dat je een enorme vakman bent ben je ook een geweldig mens.
Jan en marga withag — 08 jun 2018
Super Jan wat een geweldig initiatief. Heel veel succes daar. Je bent een kanjer. Groetjes Jan en Marga Withag

Nominatie voor Hertme’s Ambacht

‘t Hertme's Ambacht van Lereau Hulsink in Hertme is een van de vijf genomineerden voor...
17-10-2019

Chez Mistral sluit de deuren

Een jaar geleden leek het allemaal zo zonnig te worden op de hoek van de Grotestraat met de...
15-10-2019

De leukste kerstpakketten van 2019

ADVERTORIAL. Kerstpakketten worden een hoge emotionele waarde toegekend. Het is haast niet meer...
11-10-2019

Een jaar Essie First Class Second Hand

ADVERTORIAL “Het was een hele goede start, een geweldig eerste jaar!”, zegt Esther...
10-10-2019

Hans de Boer stopt en wil genieten

In 1990 opende Rijssenaar Hans de Boer zijn herenmodewinkel aan de Bakkerssteeg. “Het...
19-09-2019

Okay Fashion & Jeans opent in Borne

ADVERTORIAL • Borne is binnenkort een kledingwinkel voor mannen en vrouwen rijker! Okay...
17-09-2019