Jan Koehorst gaat bakken in Kenia
08-06-2018
VEERTIEN DAAGSE UITZENDING NAAR MOMBASSA OM KENNIS OVER TE DRAGEN

Jan Koehorst gaat bakken in Kenia

Zondag vliegt bakker Jan Koehorst naar Mombassa, de tweede stad in Kenia. “Niet om er vakantie te vieren, maar om veertien dagen keihard te werken, veel te leren en mijn kennis over te brengen”, zo klinkt het bijna verontschuldigend. Enige tijd geleden bood Koehorst zijn diensten aan aan PUM Netherlands senior experts, een vrijwilligersorganisatie die zich richt op duurzame ontwikkeling van het midden- en kleinbedrijf in ontwikkelingslanden. Daar ‘zagen ze wel brood’ in het aanbod van de Bornse bakker.

 

“Ik ga er naartoe om de bakkers daar te leren hoe wij het brood bakken, welke eisen we stellen en hoe we de verschillende ingrediënten gebruiken”, zo vertelt hij. “De bakkerijen zijn absoluut niet te vergelijken met wat we hier gewend zijn. Grondstoffen en materialen hebben ze wel, alleen ontbreekt het vaak aan de kennis om er op een verantwoorde manier mee om te gaan. Ik ben heel benieuwd wat ik er tegenkom en neem zelf voor alle zekerheid maar een karrevracht aan materialen mee, ook meel. Je weet immers maar nooit…”

 

Jaarlijks 2.000 uitzendingen

Koehorst is een van de plusminus 2.000 mensen die jaarlijks door PUM worden uitgezonden naar landen in Zuid-Amerika, Afrika of Azië. Het primaire doel is mensen kennis aan te leren en vaardigheden bij te brengen. “Maar natuurlijk hoop ik er zelf ook veel van op te steken en wellicht kan ik dat later in ons eigen Borne weer toepassen.”

 

Als het allemaal lukt qua tijd en digitale mogelijkheden houdt bakker Koehorst BorneBoeit de komende weken op de hoogte van zijn bevindingen daar. “Maar laat ik eerst maar eens zien dat ik op de plaats van bestemming kom. Zondag vlieg ik eerst naar Nairobi, waar ik overstap op de vlucht naar Mombassa. En als het goed is, wacht me daar dan een chauffeur op die mij en alle spullen die ik meeneem op de juiste plek aflevert. Wordt vervolgd dus… (BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

reageren op deze pagina
Richard en Will van Goethem — 18 jun 2018
Super Jan! Dat je hiervoor tijd vrij kunt maken vinden wij geweldig. We wensen je heel veel succes!!!!
R en w van Goethem
Lex Nijhuis, voorzitter BBO — 10 jun 2018
Jan - fantastisch! Op een hele mooie tijd, gezond terug komen en niet daar blijven plakken! Wellicht je ervaringen straks een keer delen met mede (BBO) ondernemers?
Annelies en Bert Nijhuis — 09 jun 2018
Geweldig Jan, veel succes en genieten natuurlijk.
Annelies en Bert Nijhuis
Han — 08 jun 2018
Geweldig jan buiten dat je een enorme vakman bent ben je ook een geweldig mens.
Jan en marga withag — 08 jun 2018
Super Jan wat een geweldig initiatief. Heel veel succes daar. Je bent een kanjer. Groetjes Jan en Marga Withag

Zo maar een zomeravond in Borne...

Het is vakantietijd. In de regel een periode waarin het in Borne vrijwel uitgestorven is. Ieder...
18-07-2020

La Paay opent nieuwe beautysalon

Het pand aan de Stationsstraat 64, waar voorheen een videotheek gevestigd was, is onherkenbaar...
18-07-2020

Van de markt naar de Grotestraat

De jonge ondernemer Rutger Hofsté uit Weerselo opent na de bouwvak een winkel in...
16-07-2020

Telecomshop springt in refurbished markt

"Refurbished heeft de toekomst", zegt Raber Saleh van de Telecomshop Twente/GSM...
30-06-2020

Busschers Optiek stopt ermee

Op 31 juli valt de deur van hun optiek aan de Nijstad definitief in het slot. Daarmee komt er...
27-06-2020

‘Na 7 jaar staat mijn webshop eindelijk’

“Zeven jaar geleden werd onze dochter Katie geboren. Ik schilderde toen een pinguïn,...
22-06-2020