Nieuw restaurant opent binnenkort in hartje Borne

Het voormalige pand van Shorty's aan de Grotestraat 134 in Borne krijgt een nieuwe bestemming. Achter de schermen wordt momenteel hard gewerkt aan de komst van La Porta del Borne, een nieuwe cafetaria, pizzeria en grillroom. Als alles volgens planning verloopt, opent de zaak medio december de deuren.

La Porta del Borne wordt een volledig nieuwe horecazaak, die losstaat van het voormalige Shorty's. Het concept draait om pizza's, grillgerechten en andere cafetariagerechten, met een vleugje Italië. Klanten kunnen straks eten afhalen of laten bezorgen, maar ook ter plekke aanschuiven. In de zaak komen meerdere tafels.

Bekende horecaondernemers

Achter de nieuwe zaak zit een ondernemer die in Borne geen onbekende is. Hij was eerder eigenaar van Bella Borne, dat hij zo'n twee jaar geleden verkocht om zich te richten op Montana in Hengelo. Nu keert hij met een nieuw horecaconcept terug naar Borne. De dagelijkse leiding komt in handen van zijn zoon Michel George. Ondanks zijn jonge leeftijd heeft Michel al de nodige ervaring in de horeca. Op zijn zeventiende stond hij al pizza's te bakken en inmiddels is hij klaar voor een eigen uitdaging in Borne.

Eerst nog flink aan de slag

Voordat de eerste pizza uit de oven kan komen, moet er nog het nodige gebeuren. Het pand wordt momenteel grondig aangepakt. Er wordt opgeruimd, geschilderd en verbouwd om de voormalige horecaruimte klaar te maken voor de nieuwe zaak. De ondernemers hopen medio december open te gaan. Een definitieve openingsdatum is er nog niet, en ook de website is nog in de maak. Via de sociale media van La Porta del Borne wordt de komende tijd meer informatie gedeeld over de plannen en de opening. (KDS)

Instagram: @laportadelborne

Facebook: @La Porta del Borne