Nieuw Eethuis Borne op plek van Levi
20-01-2024
MUSTAFA START AAN HOFSTRAAT MET AFHALEN/BEZORGEN VAN PIZZA’S EN SHOARMA

Nieuw Eethuis Borne op plek van Levi

Vijf maanden geleden verliet restaurant grillroom Levi haar pand aan de Hofstraat 10 in Borne. ‘Een mooie locatie, waar iets heel leuks van te maken is’, dacht de inmiddels in Borne woonachtige Mustafa Al Halabi al snel. De jonge Syriër lijkt daarmee in de voetsporen te treden van zijn vader die een restaurant runt in Damascus. En als het dan ook allemaal lukt, opent hij er op 9 februari zijn nieuwe Eethuis Borne. Zijn specialiteit: het afhalen en bezorgen van pizza’s en shoarma.
 

‘Ik denk dat het allemaal heel mooi wordt’

Mustafa vluchtte in 2015 vanuit Damascus naar Nederland en kwam in Azelo terecht. Sinds die tijd heeft hij zijn familie niet meer gezien. Toch zat de toen 18-jarige niet bij de pakken neer en stak hij veel energie in het opbouwen van zijn nieuwe leven hier. Zo deed hij de afgelopen jaren al de nodige werkervaring op bij Il Tartufo en Direct Sushi. Maar ondertussen bleef het kriebelen en sinds kort heeft hij dus de eerste sprong naar het zelfstandig ondernemerschap gezet. “Ik heb er enorm veel zin in”, vertelt de goedlachse en bescheiden man. “En ik denk dat het allemaal heel mooi wordt.”
 

Zijn vrienden en helpende handen ondersteunen de jonge ondernemer deze weken om het leegstaande pand van binnen volledig op te knappen en een nieuwe aanblik te geven. Stuk voor stuk zijn ze trots op de stap die Mustafa nu heeft gezet. “We vinden het heel knap van hem om nu al voor zichzelf te beginnen. Hij doet het alleen, kan niet op zijn familie terugvallen en blijft te allen tijde de behulpzame en vriendelijke Mustafa die we nu al een aantal jaren geleden hebben leren kennen.”
 

De start van het nieuwe Eethuis Borne op 9 februari, in het carnavalsweekend, zal gepaard gaan met de nodige openingsacties. Daarna is hij zes dagen per week geopend. (AJ/BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

Deel
De link is gekopieerd naar het klembord!
reageren op deze pagina
Marko — 04 feb 2024
Mooi dat een pand weer wat in komt.
Jammer dat het de zoveelste pizza restaurant is.
Henk de Vries — 22 jan 2024
Pizza's gebakken in steenoven ? Dan heeft u aan mij een goede klant !!
Ton Huiskes — 21 jan 2024
Een mooie invulling van dit pand in een straat die best een eethuis kan gebruiken! Veel succes Mustafa!
Karin — 20 jan 2024
Super! Dat is een mooie nieuwe stap Mustafa. Ik wens je heel veel succes!
Dennis — 20 jan 2024
Misschien ook een idee om klassieke Syrische gerechten op de kaart te zetten om te bestellen.

Pizza en shoarma is al ruim voldoende verkrijgbaar in Borne.
Bo ter Braak — 20 jan 2024
Wauw wat super leuk Mustafa! Van harte gefeliciteerd! Super dat er een eethuis blijft in dit pand, ik weet zeker dat je er iets moois van maakt met heerlijke pizza’s en shoarma.

Centrum winkeliers luiden zondag de lente in

Sinds woensdagavond is het weer lente. Om precies 22.24 uur was het zover en nu maar hopen dat...
22-03-2024

Keurslager Rensink in de prijzen

De Confrérie des Chavaliers, een broederschap die zich toelegt op het bevorderen van...
14-03-2024

Nieuw: Douwes Daghap

ADVERTORIAL • Voor slechts 8,85 euro een verse, degelijke en gezonde maaltijd; het kan...
11-03-2024

Rocco krijgt een nieuw baasje

Het was in 1994 toen Patrick Hansté, inmiddels 53 jaar, met zijn dierenwinkel startte....
02-03-2024

Henk Brok geeft kaasmes door aan opvolgers

“Het is mooi geweest, ik heb het bijna 16 jaar mogen doen, nu wordt het tijd voor een...
18-02-2024

Davy Roord van Dorset wint MasterChef ticket

Tijdens de Horecava vakbeurs, die deze week in de RAI in Amsterdam wordt gehouden, heeft...
11-01-2024