Terras Hertme’s Ambacht opnieuw publiekslieveling

Voor het tweede jaar op rij heeft Hertme’s Ambacht de publieksprijs gewonnen in de door vakblad Misset Horeca georganiseerde Terras Top 100. Het Hertmese restaurant vergaarde 4.233 stemmen, ruim 700 meer dan de nummer twee, Hart van de Betuwe in Tiel.
 

Bijna het gehele team toog gisteravond naar Pelle’s in Deurningen, waar de prijzen bekendgemaakt zouden worden. “Vanwege de regen werd het steeds uitgesteld, dus het duurde even voordat het verlossende woord kwam”, vertelt Lereau Hulsink. De stemming zat er bij de 13-koppige delegatie ondertussen al goed in, want het ‘onderbuikgevoel’ was er. “We stonden bij de laatste tussenstand 30 stemmen achter en hebben toen even goed gas gegeven. Dus ja… het kon…”
 

Feest!

Maar toen dan eindelijk de publieksprijswinnaar bekend werd gemaakt, was het feestje er niet minder om. Hulsink: “We hebben met z’n allen gedanst in de regen! Wat een feest!”
 

Het is een mooi compliment voor Hertme’s Ambacht en haar terras, dat bij het minste zonnestraaltje gevuld is en ook dit jaar weer in een nieuw jasje is gestoken met onder andere ballonnen en groene accessoires. “Het is de verdienste van het hele team. Het zijn mijn collega’s die het verdienen. Zij doen het met z’n allen. Ik ben maar een klein radertje in het geheel”, klinkt het bescheiden. De uitbater is maar wat blij met zijn mensen. “Zij zorgen ervoor dat het terras schoon en netjes is en het er allemaal strak uitziet. Bovendien zijn het stuk voor stuk vrolijke mensen met veel aandacht voor de klanten.” (AJ)