Honderden bezoekers bij open dag Hedevelds Bio Ei

“Hej a ‘n ei had?” Met die vraag werden bezoekers vrijdag welkom geheten bij Hedevelds Bio Ei in Hertme. De boerderijwinkel vierde het vijfjarig bestaan met een drukbezochte open dag vol streekproducten, rondleidingen en activiteiten voor jong en oud. En dat trok veel belangstelling: een paar honderd bezoekers kwamen een kijkje nemen op het erf aan de Lodieklanden. Voor kinderen was er schmink, ranja en natuurlijk een eitje. Ondertussen kregen volwassenen uitleg over het biologische pluimveebedrijf en de werking van de kippenstallen en de machines.

Kippen voeren en kijkje in de stal

Hedevelds Bio Ei houdt ongeveer 9.000 biologische leghennen, verdeeld over drie stallen van elk zo’n 3.000 kippen. Samen zijn de dieren goed voor ongeveer 8.000 eieren per dag. De eieren worden verkocht via de boerderijwinkel en de eierautomaat op het erf, maar vinden ook hun weg naar groothandels, winkels en eetgelegenheden in de regio.

Bezoekers konden dicht bij de kippen komen en ze zelf voeren. Ook gaven medewerkers uitleg over het dagelijkse leven van de dieren: van eten en slapen tot het moment waarop de kippen naar buiten gaan. Maar ook hoe het biologische systeem werkt en de activiteiten om de kippen bezig te houden. Op de bekende vraag “wat was er eerder, de kip of het ei?” bleef het antwoord achterwege, maar voor andere vragen konden bezoekers volop terecht bij de medewerkers van het bedrijf.

Vierde generatie op Erve Daggel

Erve Daggel aan de Lodieklanden 2 is sinds 1882 in bezit van de familie Schabbink. René en Rian Jannink-Schabbink vormen inmiddels de vierde generatie die het bedrijf voortzet. Waar het vroeger een gemengd boerenbedrijf was met koeien en varkens, werd het bedrijf in 2005 omgevormd tot een pluimveebedrijf met akkerbouw. Sinds 2017 is gekozen voor biologische leghennenhouderij.

Streekproducten centraal in de winkel

Naast eieren speelt ook de verkoop van streekproducten een belangrijke rol binnen de boerderijwinkel. Volgens Rian bestaat het assortiment inmiddels uit ongeveer vierhonderd producten. “We proberen zoveel mogelijk producten uit de eigen streek aan te bieden, die onbespoten en waar mogelijk biologisch gecertificeerd zijn,” vertelt ze. “Er zijn mensen die bijna hun hele boodschappenlijst hier ondertussen halen. Alleen voor melk moeten ze nog even naar de buren bij de melktap.”

Lokale ondernemers aanwezig

Tijdens de open dag waren ook verschillende lokale ondernemers, waarvan producten in de winkel liggen, aanwezig. Zo vertelde Rianne Bossink van Voedstapje over haar bakmixen en lekkernijen. “Als orthomoleculair therapeut wilde ik gezondere alternatieven bieden voor producten met veel suiker,” vertelt ze. “Mensen zijn tijdens het bakken ook bewuster bezig met voeding.” Ook Caatjes Lekkernijen uit Zenderen presenteerde haar zelfgemaakte producten, variërend van tapenades en jam tot whiskeystroop. “Ik bezoek zo’n zestig markten per jaar met mijn producten, maar hier staan ze mooi in de winkel. Ik doe/maak alles zelf en geniet daar volop van,” aldus de maakster.

Meer dan alleen een eierautomaat

In vijf jaar tijd is er veel veranderd op het erf. Naast de boerderijwinkel kwamen er onder meer een eierautomaat ‘de eitomatiek’ en een rustpunt voor bezoekers. De winkel is tegenwoordig geopend van woensdag tot en met zaterdag. “Vijf jaar geleden had ik niet kunnen bedenken dat het zo zou worden,” zegt Rian. “Wat de toekomst brengt? Dat gaan we vanzelf zien, want dit had ik echt niet verwacht.” (CT/RH)