Doek valt voor De Kloostergang

De rechtbank heeft woensdag restaurant De Kloostergang in Zenderen failliet verklaard. Het ambitieuze restaurant van chef-kok Freddy Cusell ontving in 2015 nog een Bib Gourmand, het keurmerk van Michelin voor betaalbare diners van hoge kwaliteit. In 2016 trad De Kloostergang toe tot de Jeunes Restaurateurs d’Europe, een groep van jonge restauranthouders met vakmanschap en passie.

Naast plannen om in Amsterdam te starten met Peruaanse gerechten in de foodhallen aldaar, bleef het restaurant in Zenderen het voornaamste hoofdaccent. De exclusieve keuken viel regelmatig in de prijzen en viel in de smaak bij fijnproevers, ook buiten de regio.

Deel

De link is gekopieerd naar het klembord!

reageren op deze pagina

Ton — 31 jan 2018

Jammer dat er opnieuw een restaurant verdwijnt uit Culinair Zenderen!

Jan — 25 jan 2018

Hij stinkt en is lelijk.
Praat ook nog is met consumptie.
Een woord bah!

Anne — 25 jan 2018

Jeanneten Hove: Ik beweer toch niet dat ie NIET kan koken? En voor de rest blijf ik bij wat ik eerder al zei. Als je afspraken niet nakomt, niet regeert op mensen die een diner willen boeken, als je gasten die wél geboekt hadden, doodleuk voor een gesloten deur laat staan, dan heb je toch niet goed begrepen hoe je een zaak draaiende moet zien te houden, zeker in tijden dat het allemaal wat minder is/was, zeker als je net begint op een nieuwe plek. Dat noemen ze hier elders tegenslag, maar een crisis kun je ook zélf mede veroorzaken......

Lex Nijhuis, a.i. voorzitter BBO — 25 jan 2018

Wederom een horeca onderneming in de Gemeente die helaas op deze manier in het nieuws komt. Ik wens Freddy Cusell namens de BBO sterkte met deze tegenslag. Sterkte.

Jeanneten Hove — 24 jan 2018

Wat jammer!!!
Anne, volgens mij hebben we het niet over hetzelfde restaurant. Onze ervaring is anders.u

Anne — 24 jan 2018

Tja, kunnen koken is één. Een zaak runnen en met beide benen op de grond blijven is twee.