Al Capone bestaat vijf jaar

“Iedereen verklaarde mij voor gek toen ik in dit pand een restaurant begon. Ze gaven me een jaar. Maar ik zit er nog!”, vertelt de goedlachse eigenaar Nova Hakobian van restaurant Al Capone in Zenderen. Op dezelfde plek was het een komen en gaan van restaurants die het slechts tijdelijk volhielden. Hakobian lijkt echter met zijn Italiaanse restaurant het juiste concept te hebben gevonden.

Uitgebreide kaart

“Het loopt heel goed. We trekken mensen uit de wijde omgeving die de uitgebreide Italiaanse keuken waarderen. Vaak denkt men bij Italiaans vooral aan pasta en pizza, maar wij hebben ook veel vlees- en visgerechten. Mijn menukaart is zo uitgebreid dat iedereen er wel iets lekkers uit kan kiezen. Er is voor ieder wat wils. We zijn een eetgelegenheid voor mensen van alle leeftijden. Een echt familierestaurant.” Al Capone kent een populair dagmenu met seizoensproducten en wisselt jaarlijks van menukaart.

Mond-tot-mondreclame

Toen Hakobian in 2013 aan de Hoofdstraat in Zenderen begon was aanvankelijk het idee om het dineren te combineren met live muziek. “Ik had het gezien in Amsterdam. Daar was het een succes. Mensen kwamen vooral voor de muziek.” In Zenderen sloeg het toch minder aan. Nu zijn er nog wel af en toe avonden met live pianomuziek, die via de sociale media aangekondigd worden. Adverteren doet Al Capone weinig. “Ik moet het echt hebben van mond-tot-mondreclame. Daardoor krijg ik steeds meer naamsbekendheid, voor het restaurant en de cateringservice. Regelmatig komen er ook grote groepen die, net als de Italianen aan lange tafels met allerlei gerechten erop willen eten.” In het restaurant is plek voor honderd gasten. Het terras kent nog eens 35 zitplekken.

5 procent korting in juni

Vanwege het vijfjarig bestaan wordt er in de maand juni vijf procent korting op het eten en drinken gegeven. Om het feestje mee te vieren dat Al Capone, ondanks de scepsis die er in 2013 blijkbaar bestond, nog bestaat en succesvol is. (AJ/BM)