Tuinrestaurant sluit per 1 april
UITBATER JAN MIDDELHUIS: ĎIK MOET VERSTANDIG ZIJN EN KEUZES MAKENí

Tuinrestaurant sluit per 1 april

Het Tuinrestaurant aan de Hesselerweg in Borne houdt op te bestaan. Per 1 april aanstaande sluit uitbater Jan Middelhuis de deuren. Definitief. “Het is niet anders, heel jammer, maar ik moet verstandig zijn. We draaien hier geweldig als het gaat om feesten en partijen, maar het is onvoldoende om er het hele jaar de schoorsteen van te kunnen laten roken”, zo vertelt hij dinsdagmorgen. Toch zit de 55-jarige Middelhuis niet bij de pakken neer. “Er komt wel weer wat op mijn pad.”

 

Tuinen van Boomkamp Gardens

In 2014 nam Middelhuis het roer over van Frank en Sylvia van Beek. “Een mooie plek, met veel dagelijkse bezoekers.” Toen de tuinen van Boomkamp Gardens in 2016 werden gesloten, kwam Middelhuis met zijn restaurant echter geïsoleerd te zitten. Het was gebeurd met de dagelijkse toestroom en dus diende zijn nering over een andere boeg te worden gegooid. Middelhuis, zelf al vanaf zijn zeventiende kok, ging zich focussen op het verzorgen van catering en warme maaltijden. Én op feesten en partijen. Want daarvoor bleken zijn klanten Het Tuinrestaurant nog wel degelijk te kunnen vinden.

 

“Onze kerst- en paasbrunches zaten de afgelopen jaren meer dan vol”, zegt ‘ie mijmerend. “Zelfs in maart zitten we nog bijna helemaal vol, maar het is gewoonweg niet voldoende om deze accommodatie daar 365 dagen per jaar op te laten draaien. Ik ben niet boos op Boomkamp. Integendeel, hun besluit om met de tuinen te stoppen kan ik begrijpen en bovendien hebben ze me de afgelopen jaren enorm gesteund om Het Tuinrestaurant in de benen te houden. Maar het is niet genoeg.”

 

Opgelucht gevoel

Middelhuis: “Het contract met Boomkamp naderde haar einde en dat betekent ook dat je zelf nog eens diep gaat nadenken. Rond de jaarwisseling besloten mijn vrouw en ik dat we verstandig moesten zijn. Willen we meer schwung in het restaurant brengen, dan zijn er investeringen nodig. Ik ben nu 55. Verdien ik dat nog terug? Of kies ik ervoor nog ergens aan de slag te kunnen als kok, want dat is toch mijn passie, en veel zorgen achter ons te laten? We kozen voor het laatste. Het geeft een opgelucht gevoel.”

 

Wat de nieuwe bestemming gaat worden van de accommodatie, een eigendom van Boomkamp, is nog niet bekend. Daar is het allemaal nog te vers voor. “Als zich een nieuwe jonge uitbater aandient, die er wél in wil investeren, zou het mooi zijn. Dan ben ik zelfs bereid om hier de kok te blijven. Want nogmaals, de keuken is mijn domein en Het Tuinrestaurant heb ik lief. Hier voelde ik me thuis.” (BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

reageren op deze pagina
wouter — 15 jan 2019
Wat jammer, ik heb er de afgelopen jaren veel gezellige tot in de puntjes verzorgde feesten door Jan en zijn team mee mogen maken. De plek zou zich geweldig lenen voor iets als klein afrika in Oldenzaal. De complete infra is er voor aanwezig. Locatie is tussen de Bornse Maten in Borne, en Slangenbeek in Hengelo, kortom een enorme potentie, massa mensen op loop afstand. Er zal zich vast spoedig iemand melden met een goed plan. Daarbij kan ik Jan zeker als kok aanbevelen!

Eerste Bornse Speciaalbierfestival

Tijdens de nieuwe Special Cars Sunday koopzondag op 23 juni vindt op het Rheineplein het...
15-06-2019

Nieuwe modewinkels in dorpshart

Ergens in juli of augustus zullen twee nieuwe modewinkels hun deuren openen in het centrum van...
12-06-2019

Special cars op Special Sunday

Op zondag 23 juni staat er een bijzondere koopzondag op het programma: Special Cars Sunday. Het...
03-06-2019

Mediterrane avond op zín Borns

De eerste koopzaterdagavond in Borne kreeg als thema ‘Mediterranee’. Winkelstraten...
25-05-2019

Viert Borne de Europese verkiezingen, ofÖ

Wie donderdagmorgen door het dorpscentrum kwam, zal zich wellicht verbaasd hebben afgevraagd...
23-05-2019

Nieuw: koopzaterdagavond

Op zaterdagavond, 25 mei, wordt er voor het eerst een koopzaterdagavond georganiseerd. En zoals...
16-05-2019