Royal Lebanon feestelijk van start

Eind juli berichtte BorneBoeit over de komst van een Libanees restaurant naar Borne. Aan het Marktplein namen Zagik Gol en haar vriend Stefen Mehr het pand over van het Chinees restaurant Golden City. Ergens in september hoopten ze, na een grondige verbouwing, de deuren te kunnen openen. Het werd echter vandaag. Aram, de broer van Zagik vertelt: “Er zat veel meer werk in dan we verwachtten. Maar uiteindelijk is het nu gelukt, al kostte het soms bloed, zweet en tranen.”

‘Een beetje kippenvel’

Het resultaat is er in elk geval naar. Het restaurant heeft een complete metamorfose ondergaan en biedt nu plaats aan zo’n 60 gasten. Het sfeervolle interieur ademt een Oosterse sfeer met warme kleuren, een groot aantal Libanese accenten en natuurlijk klinkt er Oosterse muziek. Perfectie lijkt het sleutelwoord en dat is ook precies wat de drie ondernemers beogen. “We willen niet zomaar een restaurant zijn, maar de gastvrijheid en vriendelijkheid moeten er vanaf spatten. Voor onze gasten willen we een etentje hier tot een mooie en plezierige belevenis maken”, aldus Zagik. En Aram: “Ja, ik ben hier enorm trots op, dit bezorgt me toch wel een beetje kippenvel.”

Familie, vrienden en bekenden die de opening donderdagmiddag bijwoonden, kregen alvast een voorproefje van wat Stefen in zijn vernieuwde keuken zoal bereidt. En dat is nogal wat. Want alhoewel een grote variatie aan veelal kleine hapjes, zowel warm als koud, kenmerkend is voor de Libanese keuken, prijken er evenzo goed volledige drie- en viergangenmenu’s op de uitgebreide kaart. Het is duidelijk, Borne heeft er een bijzondere eetgelegenheid bij.

Royal Lebanon is geopend van dinsdag tot en met zondag. Vooraf reserveren (074 750 1170) is noodzakelijk. De komende dagen gebruiken de kersverse ondernemers voor het inrichten van een eigen Facebookpagina (royal lebanon borne) en ook op Instagram zullen hun activiteiten te volgen zijn. (AJ/BM)