In de file voor de oesters

De drive-thru van restaurant Dorset lokte maar liefst 200 klanten zaterdagavond. Er ontstond bij tijd en wijle zelfs een heuse file op parkeerplaats De Koem. Geduldig wachtend tot de bestelling kon worden afgerekend en doorgegeven aan de keuken. Doorrijden naar het volgende loket waar de fruit-de-mer en aspergeschotels, mooi verpakt én voorzien van een handgeschreven gelukswens, uitgereikt konden worden door een stralende Kitty en Willem Dankers. Allemaal netjes corona-proof volgens de regels van 1,5 meter afstand. Een klant die praktisch op kruipafstand van het restaurant woont had er zelfs de auto voor gepakt, omdat het horeca-echtpaar hem had gevraagd vooral niet lopend te komen.

200 bestellingen in twee dagen

De overweldigende belangstelling voor de exclusieve afhaalmaaltijden verraste Kitty en Willem Dankers. “Vorige week zijn we heel voorzichtig begonnen, omdat iemand er naar vroeg en we een beetje als grap dachten ‘waarom doen we dat niet voor iedereen die op die manier toch een Dorset-maaltijd wil?’ We wisten niet wat we daarvan konden verwachten. Tweehonderd bestellingen in twee dagen hadden we zeker niet gedacht!”

“Blijkbaar is de behoefte er en het is eigenlijk zo leuk om te doen! De hele familie werkt mee en de klanten bedanken ons zelfs, terwijl wij natuurlijk juist hen moeten bedanken.” Het voelt voor een deel als steun van vaste klanten die het restaurant door de moeilijke tijd van de coronacrisis willen helpen. “Maar ik heb ook wel een beetje het idee dat mensen na de eerste weken noodmaatregelen ook wel klaar zijn om toch weer gewoon lekker te eten en te genieten.”

Iedere vrijdag en zaterdag

De bedoeling is om iedere vrijdag en zaterdag een drive-thru te organiseren. Het menu wordt aangekondigd via de nieuwsbrief van restaurant Dorset en via de sociale media. De vlog die het echtpaar sinds kort regelmatig publiceert sluit bij het weekmenu aan. Het actuele menu afhaalmaaltijden is ook wekelijks te vinden op het Culinair plein op BorneBoeit. (AJ/BM)