IJs en zuivel van de boer
NIEUW VERKOOPPUNT OERMELKZUIVEL EN BOERENIJS

IJs en zuivel van de boer

Wandelen en fietsen is deze weken een populaire bezigheid. Aan de Hebbrodweg in Zenderen is het dan ook druk met mensen die het thuiszitten wegens corona even zat zijn en een frisse neus halen. Dat is sinds gisteren niet meer het enige dat zij aan de Hebbrodweg kunnen halen. Bij melkveehouderij Bonthuis kan nu boerenijs en zuivel van oermelk gekocht worden.

 

Belangstelling voor streekproducten

“We liepen al langer met het idee rond”, vertelt Miranda Bonthuis. “Ineens zie je toename van de belangstelling voor streekproducten en het leek ons een geschikt moment om te starten.” Het ijs dat op de boerderij wordt gemaakt van de melk van eigen koeien staat voor passanten klaar in de voor de gelegenheid verbouwde schuur. Passanten kunnen hun keuze maken uit yoghurt- en slagroomijs en het eventueel oppeuzelen op de gezellig ingerichte plek. Allemaal zelfbediening én met corona-proof ingepakte ijslepeltjes.

 

Zuivel van oermelk

Naast het ijs staat een koeling met zuivelproducten van de Blije Zuivel van schoonzus Willemien Bonthuis. De Bornerbroekse is twee jaar geleden begonnen met haar ambachtelijke producten van oermelk. Deze zogenaamde A2A2 melk heeft een andere eiwitsamenstelling en is beter verdraagbaar voor mensen met een caseïne-allergie. Een deel van de mensen die verteringsklachten krijgen van gewone melk hebben bij de oermelk geen problemen.

 

Van de koeien bij Bonthuis bleken er een behoorlijk aantal de A2A2 melk te geven. Blije Zuivel maakt inmiddels diverse producten van deze oermelk, zoals yoghurt, hangop en kefir. Willemien verkoopt haar zuivel bij haar eigen woonhuis, bij Hedevelds Bio Ei in Hertme, via Vertwenz en op de streekmarkt in Delden. En nu dus ook bij de bron van de melk aan de Hebbrodweg. Ook Willemien merkt de toenemende populariteit van streekproducten. “Mensen willen puur natuur, rechtstreeks van de boer. Vooral nu.” (AJ/BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

reageren op deze pagina

Koopzondag gaat niet door

Ondernemers en gemeente hebben gezamenlijk besloten dat de Halloween koopzondag dit weekend niet...
22-10-2020

Zondag zijn de winkels weer open

Ook voor de winkeliers zijn het geen gemakkelijke tijden. Zo zijn sinds vorige week ook de...
22-10-2020

Vuurwerkverkoop alleen online

Dit jaar zullen er voor het eerst in aanloop naar Oud en Nieuw geen lange rijen...
14-10-2020

Horeca Borne reageert gelaten

Tot een van de meest opvallende maatregelen die premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge...
14-10-2020

Dorset zet Koeien van Jelle ‘op de kaart’

Enkele maanden geleden kruisten de paden van Jelle Hidma, boer in Twekkelo, en Willem Dankers,...
10-10-2020

Supermarkten hanteren ‘ouderenuurtjes’

De verscherpte coronamaatregelen brengen ook met zich mee dat de supermarkten hun openingstijden...
05-10-2020