IJs en zuivel van de boer
NIEUW VERKOOPPUNT OERMELKZUIVEL EN BOERENIJS

IJs en zuivel van de boer

Wandelen en fietsen is deze weken een populaire bezigheid. Aan de Hebbrodweg in Zenderen is het dan ook druk met mensen die het thuiszitten wegens corona even zat zijn en een frisse neus halen. Dat is sinds gisteren niet meer het enige dat zij aan de Hebbrodweg kunnen halen. Bij melkveehouderij Bonthuis kan nu boerenijs en zuivel van oermelk gekocht worden.

 

Belangstelling voor streekproducten

“We liepen al langer met het idee rond”, vertelt Miranda Bonthuis. “Ineens zie je toename van de belangstelling voor streekproducten en het leek ons een geschikt moment om te starten.” Het ijs dat op de boerderij wordt gemaakt van de melk van eigen koeien staat voor passanten klaar in de voor de gelegenheid verbouwde schuur. Passanten kunnen hun keuze maken uit yoghurt- en slagroomijs en het eventueel oppeuzelen op de gezellig ingerichte plek. Allemaal zelfbediening én met corona-proof ingepakte ijslepeltjes.

 

Zuivel van oermelk

Naast het ijs staat een koeling met zuivelproducten van de Blije Zuivel van schoonzus Willemien Bonthuis. De Bornerbroekse is twee jaar geleden begonnen met haar ambachtelijke producten van oermelk. Deze zogenaamde A2A2 melk heeft een andere eiwitsamenstelling en is beter verdraagbaar voor mensen met een caseïne-allergie. Een deel van de mensen die verteringsklachten krijgen van gewone melk hebben bij de oermelk geen problemen.

 

Van de koeien bij Bonthuis bleken er een behoorlijk aantal de A2A2 melk te geven. Blije Zuivel maakt inmiddels diverse producten van deze oermelk, zoals yoghurt, hangop en kefir. Willemien verkoopt haar zuivel bij haar eigen woonhuis, bij Hedevelds Bio Ei in Hertme, via Vertwenz en op de streekmarkt in Delden. En nu dus ook bij de bron van de melk aan de Hebbrodweg. Ook Willemien merkt de toenemende populariteit van streekproducten. “Mensen willen puur natuur, rechtstreeks van de boer. Vooral nu.” (AJ/BM)

 

© BorneBoeit. Op onze artikelen en beeldmateriaal rust copyright.
Voor meer informatie raadpleeg de spelregels.

reageren op deze pagina

Open terrassen zorgen voor blijheid

Vanaf 12.00 uur vanmiddag mocht het weer: ‘lekker met de kont op het terras’, zoals...
01-06-2020

Het aftellen naar maandag is begonnen

Intussen zal het niemand zijn ontgaan: vanaf 1 juni om 12.00 uur mogen de terrassen weer open en...
29-05-2020

Viskoepel Stroom Esch in andere handen

Op 13 februari vorig jaar opende Kirby Jagersma haar nieuwe viswinkel in de Stroom Esch. Het was...
26-05-2020

Stille koopzondag in Borne

Het zat allemaal niet mee tijdens de eerste koopzondag van de lente dit jaar in Borne. Het...
24-05-2020

Eindelijk weer koopzondag

Al enkele keren diende er een streep te worden gezet door de koopzondag in Borne. De...
21-05-2020

Kringloopwinkel open

Het was nog ver vóór 10.00 uur dinsdagmorgen, toen er al een lange rij wachtenden...
19-05-2020